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企业新闻
做高山观光美食农家乐的敲门砖
发布日期:2011-11-04

我公司在国内优选纯正笨鸡鸡苗,在遵循动植物的原始进化的自然方式,发挥中华

民族的汉医药文化特长,科学配方,使用草本植物药,预防和治疗疾病,使我们的产品

远离现代化学药物的阴影,并把传统养殖方法与科学养殖有机结合,鸡苗自小放养在生

态有机种植园内,吃青草、食昆虫、饮河水,生长周期长。另外仅补充适量的五谷杂粮

,从而保证鸡原始的生长态势,并且在喂料中适当添加多种有益的中草药,增加鸡的免

疫功能又保证了鸡的原始风味、肉质细腻滑嫩,鸡蛋更是色着天然、口感香嫩、品质优

良,从而确保了鸡和鸡蛋的绿色、原始态的本质,保留了历史记载的原有功效,进一步

丰富了中华药食同源文化的内涵。

  南京百乐佳农业发展有限公司以集原生态、安全、健康于一体的产品理念,首期推

出高蛋白、低脂肪、风味原始的组合产品------草鸡和草鸡蛋,这一组合产品是纯正的

原始态、健康、安全的绿色食品。                                     

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为了追寻真正的放山鸡味道,放着山下近百万元一年收入的生意不去进一步拓展,却跑到了普陀区勾山街道施家岙村黄泥岗的山顶上养鸡,在舟山做建材生意10来年的武汉人杨胡平和丈夫缪先生说要将这个作为主业经营。今年上半年,他们承包了黄泥岗300多亩地,养殖高山生态鸡,决心打造舟山最生态的养殖基地,开办高山观光美食农家乐。

  不仅要让鸡跑还要让它飞起来

  “嚯、嚯、嚯”养殖工人们一阵阵吆喝,海拔300多米高的山顶上,七八千只鸡漫山遍野飞了起来,鸡群从山顶一路滑翔下来,落到了杉树丛中。

  “今天,要是谁抓得住这里的鸡,抓得住几只你就带走几只。”杨胡平得意地说,“我们注册“黄泥岗”商标的时候,考虑的是让这鸡跑起来,来改善肉质,没想到现在这鸡学会了飞翔。”

  “我的老家武汉人喜欢吃鸡,鸡有很多种不同的烧法,自从离开武汉嫁到舟山后,就很少吃到舟山像模像样的本地鸡。”去年底我和家里人商量,决心到山顶上养正宗的放山鸡试试。完成养殖基地建设以后,我们在今年7月以7元钱一只的价格,从北京空运了几千只鸡苗回来。打算养出舟山的生态鸡来。

  但是,养鸡场的鸡如何能养出零星散养鸡的口味呢?

  投喂稻谷,让鸡跑起来,这样鸡肉才能有好味道。这也成了杨胡平养鸡的基本做法。

  “按道理说,鸡应该圈养起来,这样增重快,长肉多,而我们却不是这么想的,我们要的是鸡肉的好口感。”杨胡平说,“别人养殖鸡三个月左右时间,我们这种跑鸡却要多养一个月甚至更长的时间才能上桌。”

  所以,杨胡平会给工人们安排任务,叫工人们到林子里去赶鸡,让鸡多活动。

  办公室搬到山顶 建一个没有臭味的养鸡场

  “为了能够照看好山顶上的鸡,我们索性把办公室搬了上来。”杨胡平觉得养殖场地在山顶,远离人烟,这样良好的生态环境里面,不仅鸡身体好,而且可以保证鸡肉的质量。

  可是对于年养鸡的杨胡平夫妻来说,开始的时候心里根本没底。

  怎么办?养殖开始一定要有专业人士指导。所以特地聘请了外地的一位专家,定期到山顶上查看,并进行指导。没想到年就相当成功。杨胡平看着300多亩山地里活蹦乱跳的鸡满心欢喜。杨胡平说:“你看看,我们鸡场的环境咋样?”同行的同事说,咋一点味道也没有啊?

  杨胡平说:“我们把办公室都搬到了上面来,就是决心要打造没有臭味的养鸡场。”没有臭味的养鸡场有什么秘诀?杨胡平说:“活动范围大,平时给鸡改善伙食这是关键。”

  她打开仓库的大门,里面堆满了金银花、黄芪、夏枯草等各种中药材,杨胡平说:“专家告诉我,不仅要煎这些中药让鸡吃,而且还要种很多中药材让鸡自己取食。”

  这样养的鸡就好比是野生的鸟类,栖息在树上,喂食稻谷自己啄食山间的百草。

  养鸡场里的鸡要像动物园动物一样让人参观

  “珍珠鸡、贵妃鸡、宫廷鸡、芦花鸡、元宝鸡……只要你想得到的鸡,这里都有。”杨胡平说着从地上捡起两个鸡蛋得意地说,“这鸡蛋壳估计是最硬的了,煮熟后很难砸碎。 ”

  记者拿起鸡蛋,敲在树上,嗒嗒作响,就是不见有碎裂缝出现。

  杨胡平说,下这种硬壳蛋的就是这种喜欢滑翔的珍珠鸡,因毛上面有珍珠般的斑点而得名。接下来,贵妃鸡、芦花鸡等都将开始下蛋。

  除了这些鸡,我们还养了孔雀。只见不远处几只毛色开始长出蓝色花纹的孔雀正安详地啄食着地里的青菜,杨胡平说,养鸡场里不仅可以产鸡产蛋,而且还可以让人参观。

  数以千计的鸡销路如何打开?绿色鸡只是生态农庄的开始

 

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